29/10/2004

29/10/04 - 12:28

Rebondissement - Trop de bonheur

J'ai enfin pu récupérer le nom de domaine de mon site personnel.

J'en suinte de bonheur.

27/10/2004

27/10/04 - 12:50

Divertissement - Pyram et ses amis de Sunnydale



Le jaune me va si bien.

27/10/04 - 12:45

Divertissement - Pyram & Bruce



En référence à Nicolas.

23/10/2004

23/10/04 - 12:41

Vie culinaire de GA - la problématique du jaune avec les macarons

"Quid du JAUNE d'oeuf?"
— jeuneparisien1978

Pour les jaunes d'oeufs, vous pouvez les réserver pour cuisiner autre chose - un riz aux oeufs par exemple, c'est tout facile à faire, voire une soupe du type de ma soupe au poulet/oeuf/asperges.

* * *


"Et on fait comment pour des macarons au café, au chocolat ou à la framboise ?"
— petrouchka

Si vous voulez des macarons comme chez le pâtissier, il faut préparer une ganache avant de coller les petites moitié de macarons avec.

Du coup, pour prendre l'exemple d'un joli jaune citron, une ganache au citron est parfaite :
Prenez 1/2 litre de pulco citron, faites chauffer avec 100 gr de beurre à feu doux.
Dans un saladier mettre 5 oeufs et 400g de sucre et au fouet blanchir ce mélange.
Une fois blanchi, incorporer 50g de farine. Quand le mélange pulco/sucre se met à bouillir, sortir le tout du feu et mélanger les 2 appareils delicatement.
Une fois bien melangés, remettre sur le gaz a feu doux (et pas plus fort car cela risque de brûler le fond de la casserole).
Quand l'appareil a prix la consistance de la crème patissiere, le mettre dans un saladier à refroidir et voilà !
Il n'y a plus qu'à ajouter entre deux tranches de macarons.

Cette recette sert aussi pour faire des tarte au citron :o)

23/10/04 - 01:18

La recette des macarons

Pour 15 à 20 macarons.

Ingrédients :
2 blancs d'œufs
125 g de poudre d'amandes (ca se vend directement en sachets de cette taille, cool, non ?)
125 g de sucre glace (cela permet un effet coagulant plus efficace que le sucre en poudre)


Préparation :

Mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace.
Battez les blancs d'oeufs en neige (ferme, de préférence).
Incorporez lentement le mélange amande/sucre aux blancs d'oeufs battus en neige.
Recouvrez votre plaque du four d'une feuille de papier sulfurisé,et déposez-y des cuillerées à café de pâte, chaque tas éloigné des autres. Utilisez un pinceau mouillé pour aplatir les petits tas.

Pour la cuisson, il y a deux méthodes :
1. Cuisez à four doux (thermostat 5 je crois), durant 15 à 20 minutes.
2. Préchauffez à 250° puis enfournez les macarons pendant 10-12 minutes en laissant la porte du four ouverte (c'est la méthode que je préfère)

Pour retirer plus facilement les macarons du papier sulfurisé, il suffit d'ajouter un peu d'eau, et hop, ils se décollent.

Et voilà, de jolis macarons. Vous pouvez même les aromatiser à votre convenance en ajoutant du cacao, de la vanille, etc dans le mélange.

Bon appétit, bien sûr.

23/10/04 - 00:13

Macarons

Aujourd'hui j'ai fait des macarons.
Puis j'ai passé la soirée à les manger.

Que c'est bon, quand même.

17/10/2004

17/10/04 - 15:58

Drame

Un ami a accidentellement cassé mon appareil-photo hier-soir.
Je ne peux plus prendre de photos.

...

Et là, c'est le drame.

08/10/2004

08/10/04 - 23:34

Vie mondaine - GA débarque dans le XIIIème !

Encore une fois, bienvenue, chers lecteurs, dans notre désormais mythique rubrique mondaine hebdomadaire !

Cette semaine, une étonnante journée placée sous le signe du XIIIème à Paris - déjeuner dans un restaurant vietnamien et courses au supermarché asiatique... Parmi les convives, E.T., Gayteur, Nicolas, Philou, Rogue, et votre humble serviteur.

Voici donc les photos, comme d'habitude commentées par notre cher Pyram !

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Mais que regardent-ils tous ?

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Présenté en direct par notre merveilleuse potiche, l'enlèvement en fourrière d'un ravissant utilitaire bleu. Admirez donc l'habileté avec laquelle le véhicule est placé sur le dos du camion - quelle prouesse ! Quelle finesse, quelle maîtrise du contrôlé ! Si vous aussi, vous voulez profiter de cet étonnant service assuré par le service de la fourrière municipale de la ville de Paris, assurez-vous simplement de parquer votre véhicule en des lieux reconnus comme interdits, notamment : passages cloutés, bouches à incendie, entrée de garage, etc.

(Ce blog décline toute responsabilité quant aux conséquences d'un tel acte)

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Rogue : Bouhouhou, rendez-nous le chat de GA !
E.T. : Je ne peux même plus dire des méchancetés aux gens en privé, c'est affreux ! Bouhouhou !

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Philou la Potiche : Mais qu'est-ce qu'y dit, je comprends pas ?
Gayteur : Ai-je bien fait de commander du pho comme tout le monde ?

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E.T. : Alors, les baguettes, ça se tient comme ça, tu vois ?
Nicolas : Oui, E.T.

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Philou : Ca manque de citron.

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"Munch munch, c'est bon !"

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Pyram : C'est bon, le pho.

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Philou : Oh, comme c'est appétissant !

...

Eeek, c'est moi ou un des trucs verts vient de bouger ?!!

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Pyram : mon dessert aux trois couleurs. Vous avez vu, il y a même du jaune !

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Dans la rue, un véhicule publicitaire pour une célèbre marque de chewing-gum.

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"Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs."

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Pause l'après-midi, chez moi, avec séance intense de papotage sur la vie mondaine de GA entre deux tasses de thé et une tartine de Nutella.

Fin de l'après-midi, Rogue puis E.T. nous quittent. Gayteur, Nicolas, Philou et moi allons faire des courses chez Tang Frères 1 - qui se trouve juste en bas de chez moi.

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Philou : Oh, c'est joli, c'est quoi ? Ca se mange ?

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Nicolas : Je sais pas ce que c'est mais ça a l'air bon !

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Nicolas : Bon ben je vais prendre ça, et puis ça, et ça, et ça, et aussi ça...

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Nicolas : Oh, mais c'est que ça a l'air très appétissant ce truc !

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Nicolas & Philou : Oh mon Dieu ! Une promo sur du nougat !

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La potiche dans toute sa beauté rêveuse. Admirez toute l'intelligence du regard.

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Nicolas : Oh, du piment rouge ! Ca doit être vachement bon avec du Nutella !

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Vivante, elles sont meilleures.

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Philou : Hihihi, il a pris plein de trucs qui font grossir !
Gayteur : Ben toi aussi.
Philou : Oups.

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Nicolas la potiche : Admirez donc la splendide forme de cette canette de jus de lytchee, ergonomique et tellement douce au toucher... et en plus,c'est pas cher, et c'est bon !

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Philou : C'est bizarre, j'ai l'impression d'avoir oublié quelque chose.

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Philou la Potiche, belle et élégante en toute circonstance.

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Avant de se quitter, un regard sur un grand et gros bouddha rieur, symbole d'abondance et de prospérité.

03/10/2004

03/10/04 - 18:19

Vie mondaine - le restau GA du 02 octobre 2004

Bienvenue, chers lecteurs, dans notre rubrique mondaine hebdomadaire !
Cette semaine, un événement phare - le fameux et tant attendu restau GA organisé par jimmyaparis !

C'est une nouvelle étape du paysage mondain de GA qui a donc eu lieu hier-soir, dans le Flam's au 62 Rue des Lombards.

Tout de suite et sans plus attendre, les photos commentées par notre cher Pyram !

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"Vers 19h40, j'ai rencontré Nico et Mattleo à un passage-piéton. Désoeuvrés en attendant l'heure du rendez-vous, nous entreprîmes d'arpenter toute la longueur de la Rue de Rivoli."

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"Nous voilà arrivés au lieu de rendez-vous : il y a déjà foule !

Sur la gauche, avec une casquette, vous pouvez apercevoir Vaughn. (J'avoue, il s'agit de la seule photo que j'ai prise de lui - à ma grande honte, et le pire c'est qu'il n'est pas le seul...)
Ne me demandez pas ce qu'il traficote - j'ai laissé mon passé de tueur à gage pour les Triades derrière moi. Je ne veux plus tremper dans ce genre de combine.

Plus loin à droite, en train d'agiter des feuillets couverts d'autocollants, jimmyaparis, en grand organisateur bien ordonné. "Qui n'a pas eu droit à son autocollant GA souvenir ?"

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"Un autre regard sur la foule.

A droite, Taylor adresse une dernière prière au Ciel avant le repas."

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"Bip76 après son relooking - effectué le matin-même.
Alors, vous préférez avant ou après ?"

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"Le grand responsable du relooking de Bip76 : Philou10ème, qui, pour ce soir, a décidé de miser sur un chic sobre et élégant."

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Nicoparis12 : "Comment ? Réviser mes exams ? Quels exams ?"

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Mattleo : mais que regarde-t-il ?

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Philou10ème : "Hihihi." (rire de potiche)

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Bip76 : "Comment ça je fais toujours hétéro ?"

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Pink : "Quoi, tu m'cherches ?"

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Delirium80 : "Me retenir de rire, me retenir de rire, me retenir de rire..!"

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Djinn nous fait un salut à l'indienne.
"Namasté."

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Le Philou : "GA, c'est quoi ?"

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Kazuma_the_bullet_shell : "Et ma langue, vous aimez ma langue ? J'peux vous montrer autre chose si vous voulez, attendez, ne partez pas !" (par dessus son épaule, Faby71)

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Gayteur - l'organisateur adjoint de la soirée.

"Oh, Mère Grand, comme tu as de grands yeux !"

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Jimmyaparis : "Ok c'est quoi la surprise ? Je peux ouvrir les yeux maintenant ?"

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Jimmyaparis : "Je vous ai parlé de ma chatte ? Elle s'appelle Slapette, elle est toute petite, et..."

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Peach : "Et mon fond de teint, vous aimez ?"

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Faby71 : "Tu aimes mes cheveux bleus ?
- Ah bon, tu as les cheveux bleus ?"

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Marsel : "Gayattitude : surfez gayment, surfez autrement."

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Sorty : "Y a un calin gratuit pour ceux qui trouvent pourquoi on m'appelle Sorty (c'est facile il y a deux indices dans mon profil, il suffit de les trouver et de les combiner.... à part ça, je ne suis pas joueur, lol... Et nan, nan, nan, aucun rapport avec Shorty :-p )."

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Ronans : "Je crois que j'ai pris trop d'amphéts là, ça commence à bouger trop vite..."

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Fandor : "Vous disiez ?"

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Naoki"Coucou, j'suis un nouveau sur GA !"

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Gambetta : "Pardon ?"

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Chocacao : "Tous ensemble : Chauuuuuuud... Cacao ! Cho cho cho chocolat !"

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Cossaw : "On se connaît, non ?"

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Tryptan : "J'aime bien les flamkueche. Et vous ?"

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Papageno : "Je suis un grand fan de Kate Bush. Pas vous ?"

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Taylor : I love Paris !

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Monjardinsecret : "Je vous rassure, le Repas GA s'est très bien passé."

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Amourapartager : "Comment ça, il y a de grosses tâches noires sur ma chemise ?"

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Saturne : "Qu'est-ce qu'on s'amuse !"

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Mec91 !
Note de Pyram : j'adore son bracelet.

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"Oh, les jolies tables jaunes !"

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Bip76 : Et c'est alors qu'il a... *chuchotte*
Philou10ème : Non, c'est vrai ? Ohlala !
Pink : Mais qu'est-ce qu'ils racontent ?

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Kazuma : "GA vaincra !"

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Kazuma : J'adore ton t-shirt bleu.
Gayteur : Hum, mon t-shirt est rouge.
Kazuma : Ah ? Pardon.

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Marsel : Mais qui sont tous ces gens ? Où suis-je ?

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Taylor : Oh my God, I must flee !

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Jimmy : Vous avez vu, il est vachement long mon discours !

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Jimmy, petit par la taille, mais grand par le coeur !
Un grand merci à notre gentil organisateur !

*cheers*

Note de Pyram : toutes mes excuses à eiffel91, alberich et postmodman que je n'ai pas pris en photo ! Je suis vraiment désolé ! Vraiment !
Mea culpa, mea culpa !

 

Une histoire de GA Consultez mes archives à partir d'août 2004 pour suivre une petite histoire des membres du site en photos !